เอนไซม์กับโปรตีนต้องอาศัยซึ่งกันและกัน
•เอนไซม์จะย่อยอาหารจนเป็นสารอาหารเชิงเดี่ยวเพื่อเซลล์ต่างๆนำไปใช้ได้ตามความต้องการของแต่ละอวัยวะ
•ลำดับต่อมาเมตาบอลิค เอนไซม์จะเปลี่ยนสารอาหารเป็นพลังงานเพื่อให้ร่างกายนำไปใช้ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้
•เอนไซม์กับอาหารชนิดโปรตีนต้องพึ่งพาซึ่งกันและกัน เพราะจะย่อยโปรตีนให้เป็นโมเลกุลเล็กเชิงเดี่ยว คือกรดอะมิโน(Amino Acid) มาสร้างเอนไซม์ เพราะเอนไซม์คือโปรตีนชนิดหนึ่ง (Globular Protein) ถ้ามีเอนไซม์น้อยก็ไม่พอย่อยโปรตีน และถ้ามีโปรตีนน้อย ก็สร้างเอนไซม์ไม่พอ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น