เอ็นไซม์กับการเกิดโรค

อาการที่แสดงว่าร่างกายขาดเอนไซม์ (Enzyme Deficiency)
1. อาการที่ท่านรู้สึกด้วยตัวเอง (Symptom) ว่าท่านน่าจะขาดเอนไซม์ คือ
1.1. รู้สึกเหนื่อยหลังจากกินอาหารมื้อหนักๆ
1.2. อ่อนเพลียเป็นประจำ (Chronic Fatigue Syndrome)
1.3. ท้องผูก
1.4. ท้องขึ้น ท้องเฟ้อ บางครั้งมีอาการจุกเสียด
1.5. ลมแน่นท้อง ผายลมมีกลิ่นเหม็น
1.6. อุจจาระจมน้ำ และอุจจาระเหม็นมาก
1.7. มีกลิ่นปาก
1.8. มีอาการของโรคภูมิแพ้ง่าย บางครั้งถึงขนาดหอบหืด
1.9. เวลาเป็นแผลจะหายช้า
1.10. น้ำหนักตัวเพิ่มง่าย

อาการที่แพทย์ตรวจพบ (Sign) ว่าท่านกำลังขาดเอนไซม์ คือ
2.1. ตับอ่อนบวม
2.2. เม็ดโลหิตขาวเพิ่มจำนวนมากกว่าปกติหลังกินอาหาร 30 นาที
2.3. น้ำลายมีฤทธิ์เป็นกรด (pH ต่ำกว่า 7)
2.4. ในปัสสาวะมีสารพิษมาก เกิดจากอาหารไม่ย่อยจึงบูดในลำไส้ใหญ่ ร่างกายจะดูดซึมพร้อมกับน้ำเข้าไปในกระแสเลือด ตับและไตจะกรองสารพิษเอาไว้ และจะขับสารพิษนี้ทิ้งออกทางปัสสาวะ
2.5. ระดับเอนไซม์ต่ำกว่าปกติในเลือด